简易冰粉的制作
所有技术必须严格按照·东方劲·的书面制作技术资料及其配方工艺介绍或现场的演示流程来进行操作，方能保证其成功的可能；否则，一开始就注定失败。任何更改·东方劲·的配方比例、擅自添加·东方劲·所提供的书面制作技术资料上所用原物辅料以外的东西、或者说不按照·东方劲·的工艺流程来操作的，铁定会造成意外。
必须的材料和设备器材
东方劲品牌专销·白味冰粉粉；互利·甜蜜素或·迎龙牌复合甜味剂（GB2760-1996）·甜宝；爱普（GB8817-2001）超纯优质天然·焦糖色素；山楂；葡萄干；去壳的瓜子籽；3~6种不同口味和色泽的·东方劲·高纤维椰果；冰格20~50个；东方劲品牌·代销WF-A108普通电动手压式碎冰机或专业刨冰机1台；东方劲品牌专销·伊东电热手压式封口机；东方劲品牌专销·遂宁生产的一次性塑料450ccPP杯、珍珠大吸管、白色小汤匙；东方劲品牌专销·2kg/3kg塑料高温或低温封口膜；（或：东方劲品牌专销·1号、2号、3号、4号、5号专用刨冰冰粥纸碗和黄色刨冰小匙；）冰箱或冰柜1个；东方劲品牌·代销的玻璃容器（2523/2517二种规格任选一种）至少3个；中号手工不锈钢搅拌器1把；标签多张
应有的容器和设备
电磁炉1个，雪平奶锅1个，不锈钢汤匙和小匙多把；5升不锈钢盆多个；1~1.5oz盎司杯1个；标准的计量匙1支；500ml、1000ml、2000ml塑料计量杯各一个。
前期的准备工作
1. 白味冰粉的制作：
将6~
2. 红糖水的熬制（外卖型）：
将
在熄火进行常温冷却前可以考虑适量添加口感纯正的蜂蜜，味道和香气将与众不同
3. 山楂圆片
可用刀切碎或用手撕成碎片，放入东方劲品牌代销的专用玻璃容量中备用；
4. 去壳的瓜子籽
在洗干净的干锅中进行微火烘炒至刚出油、两面金黄带香即可冷却后放入东方劲品牌代销的专用玻璃容量中备用；
5. 葡萄干
装入东方劲品牌代销的专用玻璃容量中备用；
6. 雪花碎冰的制作备用
取出已冷冻成形的冰粒，放入东方劲品牌·代销WF-A108普通电动手压式碎冰机或专业刨冰机中进行粉碎，即成为片片雪花的碎冰片，装入5升不锈钢盆中备用即可。
严格·规范·标准化的操作步骤
（简易外卖型·杯中依次加入）
l 1/2杯容量的雪花碎冰
l 1/4杯容量的已冷藏好的冰粉
l 山楂碎片（3个整片）
l 葡萄干8~12颗粒
l 已炒好的瓜子籽（适量）
l 3~6种不同色彩的·东方劲品牌·高纤维椰果
l 东方劲品牌专销·水晶彩球·水晶果；（依市场定价来决定本步骤用料）
l 时令新鲜水果或果蔬；（依市场定价来决定本步骤用料）
l 已熬制好并冷藏的红糖水至杯9分满（适量：依各地口味可以轻可重可浓可淡）
l
东方劲品牌·情调水果浓缩汁（做白味冰粉可以不用，当然客人没有说需要的话，也可以不用添加；做果味冰粉就必须添加）
l 进行封口后并摇晃均匀，附上一次性的塑料珍珠大吸管和一次性的塑料白色汤匙即可出售。
知青年代·回味昔日的记忆
红糖冰粉
前期的准备工作
l 基料冰粉（白味）的制作：
将6~
l 红糖冰粉专用红糖浆的熬制：
在市场上购买回红糖或黄糖5斤，用刀切碎放入2斤开水中用中火熬制完全溶化；用小火慢慢熬5~15分钟至自己满意的浓稠状即可关火，自然冷却后·必须·放入冰箱或冰柜中冷藏备用。
严格·规范·标准化的操作步骤
在刨冰专用纸碗中加入已冷藏好的基料冰粉9分满，将已冷藏好的红糖均匀淋在基本料冰粉上并配上长些的刨冰专用小匙即可出售。
（依市场定价和消费人群来决定是否可以考虑添加：东方劲品牌专销·水晶彩球·水晶果·椰果；时令新鲜水果或果蔬……等）
注意：红糖的甜度请尽量依当地消费人群的口味和当时的气候温差来作些适当的调整。同时，请阁下永远记住：只有让我们的消费人群满意，才会有我们的生意可做。不能一厢情愿想当然的来做这·一元钱·的买卖，否则会事与愿违。期待阁下能将四川的地方知名小吃：红糖冰粉……继续发扬光大，让其声名四海。
情调水晶冰粉·水晶糕
严格·规范·标准化的操作步骤
l 情调水晶冰粉（举例：苹果味）的制作：
将6~
在刨冰专用纸碗中加入已冷藏好的情调水晶基料冰粉9分满，适量加入（依市场定价和消费人群来决定）：东方劲品牌专销·水晶彩球·水晶果·椰果；时令新鲜水果或果蔬……等一些点缀和装饰，并配上长些的刨冰专用小匙即可以碗出售
本品也可以用东方劲品牌专销·伊东电热手压式封口机进行封杯出售。
先在东方劲品牌专销·遂宁生产的一次性塑料450ccPP杯中加满已冷藏好的情调水晶冰粉基料，把杯子放入已达到封口温度的东方劲品牌专销·伊东电热手压式封口机进行封杯，配上珍珠大吸管、白色小汤匙即可出售或进行展示展出。
转帐帐号：农行：95599 8048 17572 13113 户名:陶劲